10月23日下午，24审计3班的同学们在指导老师以及人资处校企合作负责人田经理的带领下踏入了郑州顶益食品有限公司（康师傅控股）。他们目睹了每分钟500包方便面的高速生产线，以及只有寥寥数名工人值守的自动化车间。同学们透过参观走廊的玻璃墙，观看了方便面生产的全过程，从自动供粉、切丝制波、蒸煮、油炸到包装、查金属、克重检查、自动装箱、自动码箱等几十道生产程序。
24审计3班认识实习合照
品质管理处品质专案工程师李国战带领同学们进行参观讲解，李工程师在讲解中提到：“在揉面工序，整个车间里面是无人化的，人工主要控制它的温度、湿度跟时间。从面饼制作到投料包、封膜再到打包，每一道工序都由自动化设备完成。在生产线的末端，一台“克重机”正严格执行它的使命——精确检验每袋速食面的重量，轻了或重了都会被无情淘汰。品质把控就是对每一包面的精准考验”。
讲解现场
同时，品质管理处和体系维护王晓利讲解到：“在康师傅的工厂里，智能化是关键词之一。数字赋能才是智能制造的幕后英雄。整个生产线从头到尾是通过生产在线系统管控，收集全过程的生产数据，有任何的异常就会提醒。以前从入料到生产出成品，只有等报表出来后才能看到，现在管理层随时都可以看到生产各个环节的情况，管控可以更加及时和全面。关于可持续发展实践，康师傅在环保方面也做出了诸多努力。”
讲解现场
参观结束时，同学们看着一箱箱康师傅方便面被装车运往各地，耳边回响着车间里机器的低鸣。最后大家还积极地和康师傅娃娃进行合影留念。这里承载的不仅是泡面的生产，更是一个传统行业智能化转型的缩影。离开发达的生产线， 24审计3班同学们带走的不仅是对一碗泡面的重新认识，更是对现代制造业智能化的切身感受。
参观留念
参观留念
这次认识实习的意义在于让学生们提前思考：未来作为审计师，走进一家工厂时，他们要看什么、问什么、分析什么。他们不再是书本前的学生，而是即将深入企业肌理的“洞察者”。同学们不仅加深了对康师傅品牌与现代化生产的理解，更重要的是，他们完成了审计专业认知上的一次关键飞跃，审计的起点，在企业的业务流程之中，同学们初步搭建了“业务”与“财务”之间的桥梁，审计的核心在于验证财务报告是否公允反映了企业的经营成果，而这一切的基础是理解“业务如何运作”。此次实习，如同一颗种子，将在他们未来的专业学习中生根发芽，助力他们成长为既懂财务、又懂业务的复合型审计人才。
文/图 经倩倩